Острова Финляндии: встреча с природой
- Подробности
- Категория: Финляндия для Туриста
Чрезвычайно малая населенность и бесконечный солнечный свет летом превращают финские острова в оплот спокойствия и созерцания. Темно-нефритовая при солнечном свете, вода Балтики становится черно-синей, как только солнце скрывается в облаках.
Финское лето краткое, но сладостное. Всего три месяца (середина июня – середина сентября) лета, температура достигает иногда 30°С, и северные леса греются под светло-голубым небом сутки напролет. После «морозильной камеры» и вечной тьмы полярной зимы, финны с наслаждением впитывают летнее тепло. Воздух вокруг островов наполнен эхом всплесков плавающих людей и весел каяков. Благодаря близкому расположению островов, однодневные прогулки на каяках – идеальный отдых на архипелаге.
Целыми городами финны переправляются в леса собирать грибы и ягоды. Право бродить по природным территориям и свобода собирательства закреплены финским законом как «права каждого». Если только собранные дикие растения и ягоды не относятся к охраняемым видам, любой желающий имеет право прочесывать леса в поисках сочной брусники, терпко-сладкой черники, морошки цвета заката, дикой клюквы, малины и клубники. В необъятных лесах Кайнуу, в 460 км на северо-восток от Хельсинки, единственные конкуренты в сборе ягод для вас – росомаха и медведи.
Но не все финны отправляются в лес исключительно за ягодами. Лето открывает сезон «охоты» за лисичками. Появляющиеся на березовых корнях от Финского залива до юга Лапландии, эти рифленые грибы имеют рейтинг наравне со сморчками и трюфелями. Богатые витамином D, калием и железом, деликатно приправленные лисички – волшебный компонент крем-супа kanttarellikeitto, насыщенного традиционного бульона с маслом, петрушкой и густой сметаной.